每次休假,,,,,总会做些特色菜。。。。。
昨天,,,,,妈妈从冰箱找出一袋从老家带来的菜干。。。。。
小朋侪问:“奶奶,,,,,这是什么菜?”
一时语塞,,,,,不知道用通俗话怎么说这个菜名。。。。。
“野菜”我接过话茬。。。。。
小朋侪:“野菜,,,,,就是给野生动物吃的菜吗?”
…….
孩子的诙谐是自然的。。。。。
不过这倒是勾起了我对挖野菜的影象。。。。。
野菜,,,,,顾名思义,,,,,就是长在野地上人们能吃的菜。。。。。野菜的种类许多,,,,,叫的名字也纷歧样。。。。。野菜味道鲜美,,,,,口感筋道,,,,,营养富厚,,,,,有的尚有治病防病的功效。。。。。每年三四月份,,,,,风吹草长,,,,,万物萌动,,,,,爸爸妈妈和我都要提袋子拿铁锹去挖一再野菜。。。。。挖野菜既能享受鲜味,,,,,又可亲近大自然,,,,,我们都乐此不疲。。。。。
小时间,,,,,春天的野菜,,,,,得自己提着篮子满天下去找。。。。。印象中,,,,,最容易找到的野菜就是苦菜了。。。。。
小时间的苦菜似乎格外苦,,,,,为了去除苦味,,,,,妈妈会先拿开水煮,,,,,后拿凉水泡,,,,,最后挤干水分,,,,,拌上蒜末和陈醋。。。。。菜叶子这么折腾一顿,,,,,变得软韧起来,,,,,似乎更禁止易嚼烂下咽,,,,,越吃越凄凉。。。。。
比起吃野菜,,,,,我更喜欢挖野菜的劳作,,,,,大人并不随着,,,,,小孩子肩负了一点家庭责任,,,,,但挖不挖获得,,,,,又要靠运气。。。。;;;奶采稀⑻锕∩希,,,,东瞅瞅西看看。。。。。一把小铲子在手里,,,,,轻快地往前一送,,,,,地面上的菜叶跟地下的根茎疏散,,,,,轻轻一拎,,,,,把整棵菜抛进小篮子。。。。。这样的挖法并不斩草除根,,,,,过些日子,,,,,地面上就有冒出绿芽来。。。。。这是乡土质朴的环保看法……
为什么有人在炎热的炎天还要晨跑和爬山?为什么有人在严寒砭骨的冬天还要去冬泳?为什么有人在今天物质极大富厚的时间还要带着孩子去吃野菜,,,,,许多野菜并欠好吃?
我想着实目的就两个,,,,,一个是让自己在清静可控的规模内实验困苦,,,,,以便未来不可控的某些情形因素真转变时,,,,,拥有更大的身心意志去战胜和顺应;二来是为了让我们能够更好地享受当下的空调,,,,,享受当下的地暖,,,,,享受当下的锦衣玉食这些人世鲜味。。。。。很显然,,,,,前者爆发的概率很低,,,,,但后者一定能够让我们更好地珍视我们现在所拥有的一切,,,,,更好的体验这些工具带给创世大发优美感受,,,,,创世大发感受力变强了,,,,,理所虽然的享受所带来的边际效应递减的情形也会就此打住。。。。,,,,或者说适当减速,,,,,感受幸福的能力自然会越来越高。。。。。
挖野菜基因的根深蒂固,,,,,就好比奶奶带大的孩子,,,,,公园遛娃时,,,,,也会告诉沦落挖沙不可自拔的孙子,,,,,这是荠菜、这是苦菜……它不但意味着发明一颗野菜的雀跃,,,,,更是和亲人相聚的春日优美时光,,,,,每当看到一颗熟悉的野菜,,,,,就以为能捉住春天的无限希望。。。。。
也许孩子们没须要记得这些,,,,,只有某些特殊的时间,,,,,当他突然识别出那颗似曾熟悉的野菜,,,,,继而想到已经远去的亲人,,,,,会更明确那句:人生一世,,,,,草木一秋。。。。。
(岳媛)