影象中，，，，总有一缕香气在脑海中挥之不去，，，，那是母亲做手擀面时厨房里弥漫的味道。。。。每当夜幕降临，，，，一天的疲劳似乎都被这股温暖的气息驱散了。。。。手擀面，，，，不但仅是一种食物，，，，它承载着家的味道和母亲对家人无尽的爱。。。。

小时间，，，，每个周末都是我最期待的日子，，，，由于那天晚上母亲会为我们做手擀面。。。。从揉面最先，，，，到擀成薄片、切成面条，，，，每一步都充满了仪式感。。。。那时我还小，，，，总是好奇地站在一旁，，，，看着母亲熟练地操作，，，，似乎是在举行一场魔术演出。。。。母亲的手指无邪而有力，，，，面团在她的手中变得听话起来，，，，一会儿酿成一个圆圆的面团，，，，一会儿又酿生长长的面条。。。。

记得有一次，，，，我忍不住好奇心，，，，央求母亲让我试试。。。。她笑着赞成了，，，，并耐心地教我怎样揉面、擀面。。。。虽然我擀出来的面条厚薄不均，，，，形状也狼籍不齐，，，，但母亲并没有谴责我，，，，反而夸奖我做得不错。。。。那晚，，，，我们全家一起品尝了我的“杰作”，，，，虽然味道不怎么样，，，，但那份温馨却让我至今难忘。。。。随着年岁的增添，，，，我最先意识到母亲做手擀面的意义远不止于此。。。。关于她来说，，，，每一次揉面、擀面都是对家人的深情表达。。。。每当看到我们大口大口地吃着面条，，，，母亲脸上总会洋溢出知足的笑容。。。。那一刻，，，，所有的辛勤都化为了幸福。。。。

现在，，，，我已经长大成人，，，，离家在外事情。。。。每当忖量家乡的时间，，，，就会想起母亲做的手擀面。。。。有时间我会实验自己做，，，，虽然味道与母亲的手艺尚有差别，，，，但在制作的历程中，，，，我似乎能感受到母亲的温度。。。。每当这个时间，，，，心中便会涌起一股暖流，，，，似乎母亲就在身边。。。。手擀面不但仅是一种食物，，，，它是家庭情绪的纽带，，，，是母爱的转达。。。。在这个快节奏的时代，，，，或许很少有人愿意花时间去做一顿手擀面，，，，但在我心里，，，，这是一份不可替换的影象。。。。每当夜深人静时，，，，我会闭上眼睛，，，，让思绪回到谁人充满爱意的小厨房，，，，感受母亲温暖的手掌在面团上轻轻按压的感受。。。。岁月流转，，，，许多工具都在改变，，，，但母亲的手擀面，，，，却像是一盏永不熄灭的灯塔，，，，在我的心中指引偏向。。。。无论走到那里，，，，只要想起那熟悉的味道，，，，心中的温暖便油然而生。。。。手擀面，，，，是我永远的乡愁，，，，也是我生掷中最优美的回忆之一。。。。

母亲生日快要，，，，我想对母亲说一声：“谢谢您，，，，为我做的每一顿手擀面。。。。”也许现在不可陪在您的身边，，，，但我相信，，，，这份忖量和谢谢之情，，，，一定能穿越时空，，，，抵达您的心间。。。。

（刘伟）